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白癜风的营养治疗

  白癜风的一种常见病,几乎世界上所有的种族都可得病。据估计,人群中至少1%-2%的人患白癜风,由此可推算出全世界的白癜风患者有5千万人,白癜风的人群发病率有地区、人种肤色的差异。白癜风是由于皮肤色素代谢紊乱而引起的皮肤色素脱失的疾病。其发病原因是由于免疫功能障碍,致使黑色素细胞破坏而引起。白癜风常好发于面部、额部、胸部、颈部、腋下、手背、乳头、脐、膝、肛门、阴茎、外阴等处。皮肤表现为无色素的白斑。形状各种各样,大小不等,多数为对称分布。这种白斑对阳光较敏感,稍晒即发红,影响美容。患有白癜风的患者除到医院进行治疗外,还应在饮食上进行调治。

  首先饮食上尽量避免服用维生素C,少吃或不吃带有维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。多吃含铜丰富的食品,若体内铜离子含量增高,黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用,可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。由于黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物,酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与,其活性才能增强,故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。

  白癜风的营养配方:(1)茴香豆:用黑豆先以水浸泡软后,用八角茴香及适量盐煮熟或炒食。每日吃50~90克为宜,经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。

  (2)芝麻盐:将黑芝麻炒熟,加盐,研碎成芝麻盐,蘸馒头、面包或拌粥食用。黑芝麻有激活局部异常黑色素细胞及再生黑色素功能。

  (3)苜蓿饼:用苜蓿嫩芽和面粉制成贴饼子,或蒸馒头吃。苜蓿中的有效成分能激活局部异常黑色素细胞再生黑色素。

  (4)无花果汁:每日吃2~3次无花果,每次吃2~3个。也可将无花果叶榨汁外涂(过敏者应停止使用)。常吃无花果能增强皮肤表层黑色素细胞的密度,并能增强黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。

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